Aroma Food Saver Food Dehydrator User Manual

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  • Maintenance

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  • Performance

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  • Ease of Use

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RECIPES/TIPS
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8
PREPARING AND DEHYDRATING FRUITS:
Hint: To keep foods from sticking, brush a light coat of vegetable oil on your fruit leather
sheet. It will make removing food and cleaning easier.
APPLES:
Wash and peel (if desired), core and slice into ¼ inch slices or rounds. You may wish to
soak the fruits in lemon juice for 2-3 minutes prior to dehydrating. This will keep them
from darkening. Dry approximately 8-10 hours. Apples should be slightly crisp. If you
wish to rehydrate, soak in hot water for 10 to 15 minutes.
APRICOTS:
Wash, halve and remove the pits. Pretreatment is not necessary. Dry approximately 55-
60 hours. Apricots should be pliable with no pockets of moisture. To rehydrate, soak in
hot water for 15 minutes.
BANANAS:
Avoid using overripe bananas. Peel and slice. You may wish to pretreat by soaking in
lemon juice for 1-2 minutes to prevent darkening. Dehydrate approximately 45-50 hours
or until crisp. If you would like to rehydrate, soak in hot water for about 10 minutes.
BERRIES:
Remove stems, wash and shake dry. Pretreatment is not necessary. Drying time is
approximately 90-100 hours. Rehydrate by soaking in hot water for about 15 minutes.
Drain well before using.
CANTALOUPE:
Peel, seed and then cut into ¼ inch thick pieces. Pretreatment is not necessary. Dry
approximately 30-33 hours or until pliable. To rehydrate, soak in cold water for about 2
hours.
RECETAS Y CONSEJOS
PREPARACIÓN Y DESHIDRATACIÓN DE FRUTAS:
Consejo: Para evitar que los alimentos se peguen, póngales una capa ligera de aceite
vegetal sobre su hoja enrollable. Esto le facilitará en jugo de limón durante 2 a 3
minutos tanto retirar los alimentos como la limpieza.
MANZANAS:
Lave y pele (si lo desea), quítele el corazón y rebane en rebanadas o rodajas de ¼ de
pulgada (6 mm). Usted puede desear sumergir las frutas antes de la deshidratación.
Esto evitará que se oscurezcan. Seque aproximadamente durante 8 a 10 horas. Las
manzanas deben quedar ligeramente crujientes. Si desea volverlas a hidratar,
sumérjalas en agua caliente durante 10 a 15 minutos.
ALBARICOQUES:
Lave, rebane a la mitad y retire las semillas. No es necesario darles un tratamiento
previo. Seque aproximadamente durante 55 a 60 horas. Los albaricoques deben quedar
flexibles sin rastros de humedad. Para volverlos a hidratar, sumérjalos en agua caliente
durante 15 minutos.
BANANAS:
Evite usar bananas demasiado maduras. Quite la piel y rebane. Usted puede desear
darles un tratamiento previo sumergiendo las frutas en jugo de limón durante 1 a 2
minutos para prevenir que se oscurezcan. Deshidrate aproximadamente durante 45 a 50
horas o hasta que estén crujientes. Si desea volverlas a hidratar, sumérjalas en agua
caliente durante 10 minutos.
MORAS:
Retire los tallos, lave y seque. No es necesario darles un tratamiento previo. El tiempo
de secado es de aproximadamente 90 a 100 horas. Para volverlas a hidratar, sumérjalas
en agua caliente durante aproximadamente de 15 minutos. Escurra bien antes de
utilizar.
MELÓN:
Pele, quite las semillas y luego corte en pedazos de ¼ de pulgada (6 mm) de grueso.
No es necesario darle un tratamiento previo. Deshidrate aproximadamente durante 30 a
33 horas o hasta que esté flexible. Para volverlo a hidratar, sumérjalo en agua fría
durante 2 horas.

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